Anadolu’da bir çok evde pişen başlıca ekmeklerimizden birisi de bazlamadır. Bir çok yörede adı pıtpıt, şebit, bazlamaç, mayalı vb. isimlerle bilinsede köy peyniriyle muazzam lezzetli bir katık oluyor. Ekşi mayalı bazlama tarifini aşağıda bulabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık. 



📌 500 gr Un
📌 400 gr Su
📌 50 gr Ekşi Hamur (ekşi maya yoksa 10gr kuru maya kullanabilirsiniz)
📌 3 gr Kuru Maya
📌 10 gr Tuz

Tüm malzemeleri kaba al yoğur.
Yarım saat dinlendir.
İstediğin ölçüde bezelendir.
Sonra 1 saat dinlendir.
Bezeleri bir parmak kalınlığına gelene kadar aç, ısınmış yağsız tavada pişirin.