Mutfak Tezgahı

Ekşi Maya yada Doğal Maya nedir?
BLOG

Ekşi Maya yada Doğal Maya nedir?

Öncelikle ekşi maya nedir? Sorusuna cevap vererek başlamak istedim. Çok eskilerden beri köylerde yaşayan atarımız tarafından un ve su bir araya getirilerek yapılan bir maya türüdür.  Basit ama emek ve sabır isteyen bir iştir. Un ve su içerisinde yer alan yararlı bakteriler gerekli ortam sağlandığı takdirde çoğalmaya başlarlar. Oluşturmuş olduğunuz […]